【23】完全非公開の会員制イタリアン。〜日本で生ポルチーニが大量に食べれるお店〜

完全非公開会員制イタリアンです!

住所、電話番号非公開。完全会員制のお店です。

ここははイタリアから直送される素材と日本のお野菜等を使ってイタリアンを提供してくれるお店では店主のこだわりで、凄いことにお店に冷凍庫がありません

ですので、仕入れた素材を旬のうちに提供してくれます!

そして何種類ものオリーブオイルを使い分けています。ここでは本場イタリアの料理が食べれるとイタリアの方からも評判が高いそうです!

さてさてそんな今回のテーマは「フレッシュポルチーニ」!!

乾燥は日本でもよく食べれますが、採りたての生のポルチーニはめったに食べれません。

今年はイタリアでも不作の年だったそうですが、イタリアンがロックダウンになってしまい、食材が溢れてしまったので、少し季節外れの11月にいただくことができました。

ちなみに本日はこんなにものフレッシュポルチーニがイタリアから到着!!

一品目は前菜。

ここの前菜はかなりボリューミー!そして美味しい!

本日は
①オーガニックサラダ
②モルタデッラハムのムーズと黒キャベツのペーストのブルスケッタ
③搾りたてオリーブ
④コシナガマグロのカルパッチョ
⑤活スズキのレモンハーブグリル

一体どれぐらい出てくるのか!というぐらい前菜が出てきます。

特にコシナガマグロのカルパッチョはとても僕好みで美味しかったです。

コシナガマグロもそうですが、今の時期だけの「搾りたてのオリーブオイル」が最高すぎました。。。

この搾りたてのオリーブオイルは予約注文制なのでもう買えませんが、ここに来ればまだまだいただくことが可能です。ただ搾りたてオリーブオイルの期限はクリスマスまで!時間はありません。

搾りたてオリーブオイルについてもっと知りたい方はこちらから。

二品目は「フレッシュポルチーニのタリアテッレ」、三品目は「フレッシュポルチーニのフリット」です。

本日はフレッシュポルチーニの会!!見てのとおり、ポルチーニの量が半端ありません!!

四品目は「イベリコ豚のスカロッピーネ」

そして実は、、、後日再訪。「ポルチーニのポルペッテ」もいただきました!

ポルペッテとはフレッシュポルチーニのハンバーグ!!つなぎは卵と少量の粉だけでポルチーニを200g使っていただきました!!もちろん、口中ポルチーニで凄かったです!!

高級すぎて、日本で出せるところはほとんどないみたいです!ここだけのスペシャルです!!

ここも、もし会員が身近にいたらぜひとも伺うべきイタリアンです!

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