【44】完全非公開の会員制イタリアン②〜僕が本当に紹介したい絶品イタリアン!!〜

完全非公開会員制イタリアンです!

住所、電話番号非公開。完全会員制のお店です。

 「完全非公開会員制イタリアン」の特徴 

○野菜類がめちゃめちゃ美味しい。
○旬の食材を食べることができる。
○トリュフのような高級食材も現地仕入れで安く食べることができる。

また来ちゃいました!

先日、「フレッシュポルチーニ」に来たばっかりなのに!!

でも「白トリュフ」が入ったと聞いて行かないわけには行きません!!

ちなみにトリュフ自体今年デビューみたいなもので白トリュフなんてもちろん食べたことありません。。。

めちゃめちゃ楽しみ〜!!!

そして対面!!

ヤバ〜い!

部屋中トリュフの香り!!

サマートリュフとはまた別物!!

これは食べてみたい!と食欲満載です!!

その前に、めちゃんこ美味しいお料理いただきましょう!

○一品目「ひよこ豆と黒キャベツのスープ」

外が寒いのでこれは温まる〜!!黒キャベツも実は今年デビューなんですが、めちゃめちゃ美味しいですよね。

○二品目「オーガニック野菜と水牛モッツァレラ」

そして出ました!野菜モリモリ!!

実はこのイタリアンではこの野菜も目当ての一つ!!

本当にめちゃめちゃ美味しいんです!!

野菜好きの僕には本当にたまらない一品!

○三品目「ハムのムース、フェットゥンタ、サラミ」

フェットゥンタとは、パンにニンニクをこすりつけ、オリーブオイルをつけたもの。

これが初絞りオリーブオイルにこれまた合うんです!!

やっぱり美味しい!!

○四品目「カボチャとヘーゼルナッツのグラタン」
○五品目「ラディッキオのグリル」

出ました!新物のヘーゼルナッツ!

トリュフの次はヘーゼルナッツが旬を迎えるらしいです!

少し先取りしてグラタンでいただきました。これもめちゃんこ美味しい!!

そして待ちに待った白トリュフ!!

最高級の「アルバ産」です。

しかも原価だって!笑。大丈夫ですか?そんなんでと思ってしまうぐらいたっぷり!

○六品目「白トリュフの生パスタ」
○七品目「マッシュポテトの白トリュフフォンドゥータ」

白トリュフめちゃんこ美味しい。。。

ため息しか出ません。

しかも七品目の「マッシュポテトの白トリュフフォンドゥータ」、これヤバいです!!

トリュフとの相性抜群!!!

来てよかった〜♫

調子に乗ったので料理を追加。

○八品目「栗豚のロースト黒トリュフソース」
○九品目「カラスミパスタ」

「黒トリュフソース」と言いながらトリュフ削ってます!しかも大量に。。。

これまた最高級の「ノルチャ産の黒トリュフ」

もうどうにでもなれって感じです(笑)

そして定番の「サルデーニャ産のカラスミ」をつかったカラスミパスタ!!

これも「今までのカラスミパスタは何だったの?」と思ってしまう味わいなんです〜。

絶対ココはいつか予約取れなくなりますよね!ぜひぜひご招待したいお店です!!

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