前回、前々回に引き続き、恵比寿「ペレグリーノ」です。
今回は第二部「生ハムのコース」の紹介。
生ハムコースではまず、手に乗せていただき、次にお皿の上に乗せていただきます。
色々な食べ方をして、生ハムを十二分に味わえるのが魅力。
（もちろん手に乗せてもらった写真もあるのですが、あまりにも汚い手なので掲載していません。。。）
ちなみに覚えている限り出た生ハムはこんな感じ。
・プロシュート/サンダニエーレ産/24か月熟成
・お米と生ハム/お米は岩手県「遠野4号」（水分少なめのお米）
・ボローニャ風ソーセージ/モルタデッラ
・フォカッチャ/インカのめざめ入り
・プロシュート/パルマ産/30か月熟成/トルタフリッター乗せ
・生ハムの王と呼ばれる「クラテッロ・ディ・ジベッロ」
大丈夫です
僕も頭の中がパニックです（笑）
正直メニュー含め、聞いたことない言葉だらけで大変です。
でも、全てが美味しいので楽しかったですね。
そして、最後は「出来立てジェラート」でフィニッシュ。
こちらはローストした栗が乗せてあります。
これで全てのコースが終了！
12時スタートで大体17時終了です！
5時間も素晴らしい空間を味わえて大満足でした！！