赤坂の「瀬文」行ってきました。
ここも年に数回定期的に通っています！
（緊急事態宣言で外食していないので、過去の備忘録です。）
特に良かったのがこの「豆腐のふわ煮」。
出汁に豆腐を入れて煮ただけとのことですが、これまた美味しい！！
これはリピート確実ですね（笑）
いや、でも他にもたくさん美味しいものあるし、悩みます！！
ちなみに本日いただいたメニューは次のとおり。
＜日本酒＞
・群馬泉「初しぼり」
・而今
・一白水成
・姿
・新政「ヤマユ」＜料理＞
・お通し
・お刺身の盛り合わせ
・生牡蠣
・山のサラダ
・豆腐のふわ煮
・生たこのフライ
＜本日いただいたメニュー＞
群馬泉「初しぼり」。
まずは「初しぼり」。
「今日はにごりにしましょう！」と言われて、「えー」と内心思ったのですが、コレが出てきたら降参です（笑）
相変わらず美味しい！！
お通し
お刺身盛り合わせ
これはマスト！！！少量ですがお値段もお得！！
お刺身のクオリティも抜群です！！
而今
調子にのってまたまたにごり！！
而今のにごりは初めてでしたが、これも美味しいですね。
生牡蠣
山のサラダ
これも僕の中ではマスト！！
やさいとキノコに海苔と玉ねぎドレッシングがめちゃめちゃ合います。
一白水成
豆腐のふわ煮
姿
生たこのフライ
新政「ヤマユ」
ヤマユはもう醸造もしないそうですね。貴重なお酒をいただきました。
今日もごちそうさまです！！
また行きます！！