【84】肉究「ogatomo」〜入谷にある隠れ家で絶品肉料理をいただく〜

入谷(上野近く)の肉究「ogatomo」さんです。

makuakeのクラウドファンディングで支援したので行ってきました!

往訪したのは結構前ですが、今度友達が行きたいということなので、アップしています。

メニューは基本的にはコースのようで「1万円コース」と「1.2万円コース」の2種類です。(ドリンク込み)

この日は僕が「1万円コース」、隣のお客様が「1.2万円コース」とのことでしたが、違いは出てくるお料理の数。(この日は「常陸牛のタルタル」と「パスタ」の二品が「1.2万円コース」では追加で出ていました。)

お料理もさる事ながら素敵だなと思ったのが、ドリンクは飲み放題で、メニューの右側におすすめペアリングとして各料理に合うドリンクを紹介していること

「お酒詳しくないな〜」って方でも外しが無いようにしているのが素敵なポイントだと思います。

ちなみに飲み物も色々ありますが、ワインも3,000円〜4,000円を中心に良いのを揃えていました。飲み放題でこれはなかなかだと思います。(このときはアルコールを出して良い期間だったのでラッキーです!!)

<とある日のワインリスト>
◎ルアレ・デボルド ブリュット(シャンパーニュ)
◎ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ(白)
◎オレンジ・ムーン(オレンジワイン)
◎ドメーヌ・デ・フレール・ラフィット・デーモン・ノワール(赤)
◎ジンファンデル・フェデラリスト・メンドシーノ(赤)

気になるメニューは

◎モッツァレラと生ハム、桃のカプレーゼ仕立て

◎とうもろこし

このとうもろこしも「安西農園さん」で取れたとうもろこしで、「生」「焼き」「すり流し」と3種類の調理法でいただけます!

そして本日のお肉!!ドーン!!

自家製ソーセージを始めとして「常陸牛イチボ」「岩中豚の肩ロース」が本日のメインとなります!

調理まで前菜の盛り合わせを食べながら待つことにします。

◎前菜の盛り合わせ

◎自家製ソーセージとマッシュポテト

◎常陸牛と岩中豚の盛り合わせ

◎キーマカレー

◎本日のデザート

結構先まで予約いっぱいで、既に人気店となっているようです。

今後注目のお店です。

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